похудение...

Наверное, здесь не обязательно быть "опытным жироборцем", чтобы понять, сто без жиров, на 3 яйцах в день, без углеводов и фармы человек долго не продержиться, ага

Начать с теории. Посчитать сколько требуется нутриентов в сутки. Подобрать оптимальные их источники, а из них уже составить рацион.
Мне трудно советовать девочке, возможно отпишутся более опытные в данном вопросе. Но при твоем весе и нулевом уровне подготовки я бы начал с 30-50 углей, 100 белка и 30 жиров в сутки.
Угли из круп и овощей. Белок из нежирного мяса, рыбы, творога. Жиры по большей части и так наберутся из нежирных продуктов, но дополнить можно тем же рыбьим жиром или льняным маслом.
Приготовить можно сразу на весь день. К примеру, сварить крупу, потушить мясо с овощами и смешать. Разбить на 5-6 порций и весь день кушать. А перед сном творожок. К примеру: 50гр гречки, 300-500гр куриного филе, грамм 200-300 грибов или овощей, да той же стручковой фасоли. И пачку обезжиренного творожка на ночь.
Это всё просто пример. Но суть такая, что считаете нутриенты и потом подбираете рацион, что бы вам нравился, было вкусно и нормам питания соответствовал. Это только звучит сложно... а на деле... проснулся, нафигачил большую сковороду еды и за день её надо постараться съесть :)
И да, витаминки, хотя бы самые простые из аптеки.

Девочкам жизненно необходимы жиры и углеводы! Совсем их не убирают даже на предсоревновательной сушке, я уж молчу про людей, ведущих ЗОЖ! Иначе аминорея, отсутствие либидо, агрессия станут твоими верными спутниками! Давай поможем, на что готова? Готова считать кбжу или нужен примерный рацион? На таком весе пока тебе будет достаточно пищевой дисциплины и без точного учета, но подсчет хорош тем, что можно разнообразить питание-раз, точно проанализировать-два, как задел на будущее-три